大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味加粉工具苹果版。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
蒜苔炒肉丝
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食材准备：蒜苔、里脊肉、紫皮蒜米加粉工具苹果版。
做法流程：
1.里脊肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用加粉工具苹果版。
2.清洗干净蒜苔，然后切成小段，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝翻炒，炒至肉丝变色后，盛出备用加粉工具苹果版。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着放入蒜苔翻炒几下，接着倒入肉丝一起翻炒均匀加粉工具苹果版。
4.加入适量的蚝油和食盐调味提鲜，继续翻炒入味，炒至蒜苔断生，即可出锅开吃加粉工具苹果版。
三杯杏鲍菇
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【材料】：杏鲍菇 1根、青红椒 各1个、姜蒜 适量、生抽 1小杯、白糖 1小杯、料酒 1小杯、老抽 1 汤匙
【做法】：
1、青红辣椒切小块加粉工具苹果版，姜切片，蒜去皮切瓣；
2、杏鲍菇洗净切滚刀块加粉工具苹果版，如果比较粗壮的，可以先将其剖面切开再切；
3、把调味料准备好加粉工具苹果版，白糖，生抽和料酒各一杯；
4、锅中加多些油烧热加粉工具苹果版，下入姜蒜片炸香，倒入杏鲍菇，中大火翻炒至表面微焦；
5、依次倒入一杯白糖加粉工具苹果版，一杯生抽，一杯料酒翻炒均匀；
6、再放入1汤匙老抽翻炒加粉工具苹果版，让杏鲍菇上色看起来更有食欲；
7、最后加入切好的青红椒快速翻炒加粉工具苹果版，并转大火收汁至酱汁浓稠即可；
菠菜肉丸汤
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准备食材：菠菜，肉末，葱花，姜末加粉工具苹果版。
做法步骤：
1、菠菜掰开清洗干净，锅中水烧开放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮熟，然后捞起来沥干水分备用加粉工具苹果版。
2、起锅烧水，水烧开后放入姜末，将肉末团成丸子放进来煮熟，煮至丸子变色后放入菠菜，加入适量的食盐调味，煮入味即可出锅，撒上葱花加粉工具苹果版。
土豆丝鸡蛋饼
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准备土豆、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、面粉、食盐、五香粉、食用油、香葱加粉工具苹果版。
1、土豆、胡萝卜去皮，洗干净后用工具刨成细丝，放入小盆中，加入一勺盐拌匀，腌制10分钟加粉工具苹果版。香葱切葱花，土豆丝变软后加入葱花，放一勺淀粉、一勺面粉，再加适量食盐、五香粉、香油，用筷子搅拌至粘稠的状态。
2、锅里倒入适量油，舀一勺土豆丝放入锅中，用筷子整理成鸟窝状，在中间打一个鸡蛋，小火煎一会儿，定型后翻个面，煎至两面金黄即可出锅加粉工具苹果版。
西兰花炒牛肉
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食材准备：西兰花、牛肉、蒜末、胡椒粉、欧芹碎加粉工具苹果版。
做法流程：
1、 牛肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用加粉工具苹果版。
2、西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用加粉工具苹果版。
3、切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的牛肉煸炒，炒至牛肉变色六成熟后，盛出备用加粉工具苹果版。
4、另热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，然后放入焯好的西兰花翻炒几下，炒出香味，再倒入炒好的牛肉一起翻炒加粉工具苹果版。
5、加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，再撒入一欧芹碎点缀，即可出锅开吃加粉工具苹果版。
猪头肉拍黄瓜
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材料：黄瓜2根、猪头肉500克、香菜1棵加粉工具苹果版，大蒜4瓣、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、生抽酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋1汤匙、
做法：
①准备好所需材料，猪头肉是在熟食店买的熟的卤猪头肉，把黄瓜和香菜洗净，沥净水加粉工具苹果版。
②先把猪头肉切成薄厚均匀的片加粉工具苹果版。把大蒜切成末，香菜切成小段 。
③黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，黄瓜必须拍裂味道才好，黄瓜清香的味道就出来了加粉工具苹果版。
④按着裂缝顺长长切成两半，然后采用抹刀法切成小抹刀块，斜刀切成块也可以加粉工具苹果版。
⑤把黄瓜和猪头肉放在容器内，加入蒜末、香菜段、辣椒油、香油、盐、酱油、白糖、米醋加粉工具苹果版。用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘，一盘清爽不腻的猪头肉拍黄瓜就做好了。
黄瓜炒虾仁
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准备食材：黄瓜、虾仁、胡椒粉、白糖
制作步骤：
1.几根黄瓜用流动清水清洗干净，捞出沥干水分加粉工具苹果版。
2.一把虾仁清洗干净，用厨房纸巾把水分擦干加粉工具苹果版。
3.放在碗中腌制一下加入一点盐，一点白胡椒粉去腥，用手抓拌均匀，在放入一勺食用油搅拌一下，放冰箱冷藏腌制20分钟加粉工具苹果版。
4.黄瓜清洗干净切去两头，对半切开斜刀45度，在黄瓜两面划上一刀，把黄瓜瓤挑出来，切成1.5厘米厚块，切好装入盘中加粉工具苹果版。
5.生姜切成姜末，装入盘中加粉工具苹果版。
6.锅烧热加入食用油，油热下入虾仁，中火炒至虾仁有点变白，加入姜末翻炒几下，炒出香味后加入黄瓜，再翻炒几下加入少许米酒，调味加入盐，白糖，蒸鱼豉油，再撒些白胡椒粉，把调料翻炒均匀加粉工具苹果版。
7.锅边淋入一点清水，再加入蒜末，继续翻炒几下，炒匀后淋上一点水淀粉勾个薄芡，汤汁粘稠淋点香油，撒入葱花关火出锅，黄瓜口感清脆非常好吃加粉工具苹果版。
竹笋炒肉片
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食材准备：瘦肉、竹笋、蒜苗、蒜末、小米辣、胡椒粉加粉工具苹果版。
做法流程：
1.把瘦肉清洗干净加粉工具苹果版，然后切成薄片，接着加入适量的淀粉、胡椒粉、生抽、蚝油，再抓拌均匀，腌制10
分钟备用加粉工具苹果版。
2.竹笋去壳，清洗干净，然后切成薄片，接着冷水下锅焯煮15分钟，再捞出沥干水分备用加粉工具苹果版。
3.切好蒜末、蒜苗和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用加粉工具苹果版。
4.另热锅烧油，油热以后，倒入蒜末和小米辣爆香，然后倒入竹笋大火翻炒，加入适量的食盐和生抽调戏，继续翻炒两分钟加粉工具苹果版。
5.最后再倒入炒好的肉片一起翻炒均匀，然后淋入适量的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃加粉工具苹果版。
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